Why?

Risipa alimentară în lanțul de aprovizionare poate apărea prin pierderi de alimente în faza de producție, din cauza surplusului nevândut în supermarketuri sau pentru că produsele (în special fructele și legumele) sunt aruncate pe baza dimensiunii, culorii și formei lor sau pur și simplu nu sunt vândute la timp. În UE, fiecare persoană generează în medie 173 kg de deșeuri alimentare în fiecare an. Acest lucru are un impact uriaș asupra mediului: deșeurile alimentare sunt responsabile pentru 6% din totalul emisiilor de gaze cu efect de seră din UE și înseamnă o risipă a tuturor resurselor naturale care au fost utilizate în timpul producției, cum ar fi pământul și apa. De asemenea, risipa de alimente este problematică din punct de vedere etic, având în vedere faptul că există milioane de oameni care nu își pot permite alimente de calitate.