Îngrășământ din zațul de cafea refolosit

@ Irina Iriser

Ciupercile sunt produse cu zațul de cafea folosit, care este colectat de la alte companii, evitându-se astfel producerea de deșeuri și creându-se locuri de muncă circulare. Zațul de cafea conține minerale și substanțe nutritive utile pentru creșterea ciupercilor. Deoarece zațul de cafea nu trebuie pasteurizat, acest tip de proiect economisește, de asemenea, energie în producție. Zațul de cafea este folosit ca sol sub formă de compost după utilizare.

Țară:

Internațională (exemple: Italia, Portugalia, Țările de Jos și Belgia)

Nivel de dificultate:

Mediu

De ce?

În fiecare zi, milioane de oameni beau cafea și sute de tone de zaț de cafea sunt produse zilnic. În loc să se irosească tonele de zaț de cafea, acestea pot fi recuperate pentru a produce ciuperci și, în final, pot fi compostate, ceea ce închide ciclul organic și îmbogățește solul.

Cum se pot implica tinerii

  1. Stabilirea unui parteneriat cu companii sau comunități care produc zaț de cafea
  2. Definirea traseelor și metodelor de colectare
  3. Colectarea zațului de cafea
  4. Producerea de ciuperci
  5. Consumul sau vânzarea produsului

Aptitudini și competențe

Hard skills

  • Cultivarea ciupercilor
  • cunoștințe despre simbioza locală
  • dezvoltarea unui model de afaceri inovator
  • management
  • logistică

 

Soft skills

  • luarea deciziilor
  • munca în echipă
  • reziliență
  • angajament

Cum se pot implica tinerii

Funghi Expresso (Italia): https://www.funghiespresso.com/

Nãm (Portugalia): https://nammushroom.com/

Rotterzwam (Țările de Jos): https://www.rotterzwam.nl/

Perma Fungi (Belgia): https://www.permafungi.be/